trufas de chocolate

What if I told you that you could have  great dessert, uber delicous, super adorable, that works as a perfect gift and that you can make it in less than 10 minutes and with only 3 ingredients??? I know, I know it sounds too good to be true but its true!!!

Truffles are great, you really don’t need any special tecnhique to make them at home, they don’t have secrets and you can use whatever leftover cake or cookies you have lying around in your fridge.

I made them using the sprinkle cookies that we made last week but you can use your favorite homemade or store bought kind.

White chocolate truffles
for 8 Truffles

2 Large cookies or 4 medium ones
3 Tablespoons frosting1/2 Cup white chocolate
Decorations

With a food processor or blender crush the cookies. Add the frosting and mix until you have a paste.
Form small balls.
melt the chocolate in the microwave and with the help of a fork dip the balls on it.
Place them on parchment paper and decorate them
Let them dry for 20 minutes and enjoy

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Que pasa si te digo que puedes tener un postre super mega genial, demasiado rico, super lindo, que ademas puedes regalar, que se hace en poco menos de 10 minutos y que solo usa 3 ingredientes?? Yo se yo se, parece demasiado bueno para ser verdad pero en este caso ES VERDAD!

Las trufas son geniales, en verdad no necesitas ninguna tecnica especial para hacerlas en casa, no tienen mucho secreto y sirven para usar cualquier sobradito de torta o galleta que tengas por ahi danzando en la nevera. Es que realmente lo digo y no creo posible que se pueda poner mejor que eso

Yo las hice con las galletas de sprinkles que hicimos la semana pasada, pero tu puedes usar cualquier galleta que tengas a mano o cualquiera que consigas en el super. Las puedes hacer de chocolate, vainilla o limón y asi las adaptas a tus gustos o a los gustos de la persona que las vaya a recibir.

Las galletas tienen que estar finamente trituradas, casi casi polvito, eso lo puedes lograr con un procesador de alimentos o una buena licuadora. Yo no tengo procesador de alimentos y mi licuadora estaba ocupada con un frapuccino que prometia asi que lo hice con una tecnica mucho menos ortodoxa pero que arrojo los mismos resultados. Meti las galletas en una bolsita tipo ziploc, la cerre bien y le cai a golpes co n una sarten. Fue genial! perfecto para soltar el stress que tengas acumulado ademas jaja y se trituraron en poquito menos de 2 minutos.

Cundo las cubras puedes usar chocolate blanco o chocolate oscuro y decorarlas con chispitas, nueces, cacao en polvo o lo que tu corazon y tus papilas gustativas deseen

Trufas de chocolate blanco
Para 8 trufas de chocolate

2 Galletas grandes o 4 galletas medianas
3 Cucharadas de frosting
1/2 Taza de chocolate blanco
Lo que quieras para decorar

Tritura las galletas hasta que quedes migas gruesas.
En un bowl mezcla las migas y el frosting hasta que tengas una pasta que se pueda amasar, agrega mas frosting si te hace falta.Con la ayuda de tus manos forma una bolita pequeña de aproximadamento 2 cm. Repite lo mismo con el resto de la mezcla.
En otro bowl derrite el chocolate en el microondas en lapsos de 20 segundos hasta que este liquido
Con la ayuda de un tenedor sumerge las bolitas en el chocolate, escurrelas y colocalas sobre papel encerado
Decolaras con las chispitas, nueces o lo que prefieras y dejalas secar por 20 minutos o hasta que endurezcan